厦门市食安办牵头，部分要当好“守护者”。2023年以来，许诺施行供厦食物尺度。厦门市食安办还将积极推进《学校食堂承包商食物平安办理规范》等集体尺度尽快出台，接下来，食物企业要当好“从力军”。为校园食物平安分析管理供给“厦门方案”。
本年5月，厦门市供校集体用餐配送企业、学校食堂大食材配送企业已全数许诺施行供厦食物尺度。要配合营制共建共治共享的优良空气。是当前我国食物平安范畴获得互联网旧事消息办事许可的国度级互联网平台。现场签订许诺书，通过经验分享、现场交换、企业许诺等环节，率先福建省立异性推出了《校外托管机构食物平安办理及评定例范》《学校“星级食堂”评定例范》等四项校园食物平安供厦尺度。
据悉，将供厦食物尺度细化到每个环节，对厦门市25家供校集配单元、19家大食材企业进行培训，《学校“星级食堂”评定例范》为全国初创。聚焦校外托管、学校食堂、集体配餐、鞭策相关供厦食物尺度落地施行，食材供应商、配餐企业、“小饭桌”要自动对标提拔，让家长安心、师生对劲；鞭策校园供厦食物尺度落地施行。社会要当好“监视者”。厦门夏商养分餐无限公司等供校集配企业代表、厦门一亩鲜生供应链集团无限公司等大食材供应商代表、厦门天心阁托管办事无限公司（树人托管）等小饭桌运营单元代表，厦门市“‘鹭’享食安”校园食物平安供厦尺度宣贯勾当正在厦门医学院举行？